Ob Weiß oder Grün - kaum ein Frühlingsgemüse ist so vielseitig wie frischer Spargel. Zeigen sich die weißen Sorten des Stangengemüses eher von ihrer mild-aromatischen Seite, so punktet der grüne Spargel mit seinem höheren Vitamingehalt und einem kräftig-würzigen Geschmack. Reich an Spurenelementen und Asparaginsäure und dank der Vitamine A, B1, B2 und C sind die Spargelstangen nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und bestens geeignet für eine abwechslungsreiche, bekömmliche Frühlingsküche. Entdecken Sie auf diesen Seiten unseren Spargelanbau-Betrieb und lassen Sie sich von unserer Begeisterung für den Gemüsespargel anstecken!